A La Carte & Vegetar

- Anbefales med kokk hjem

À la carte er fransk for på kartet, og refererer til en opplisting av tilgjengelige matretter på et spisested. Ved å bestille fra à la carte, kan kunden selv komponere sin egen fler-retters middag. Rettene inkluderer forretter, hovedretter, desserter og tilbehør

Forretter

Hjemmelaget hummersuppe servert med grillet sjøkreps

Per pers: 153,-

Fylt Stange kylling m/mozzarella og koriander på vårsalat

Per pers: 121,-

Grillet kamskjell m/ruccola salat og tomatconfite, dampet
asparges, honning-balsamico vinaigrette og beurre blanc

Per pers: 128,-

Røkelaks carpaccio m/syltede grønnsaksjulienne og
manchego

Per pers: 124,-

Sesamstekt sjøkreps og kamskjell med jordskokkpuré og
vanilje demi-glace

Per pers: 174,-

Grillet sjøkreps, safranrisotto, servert med krabbesaus

Per pers: 174,-

Gåseleverterrine med kvedepuré, nøtter / aprikostoast
og ruccolasalat

Per pers: 205,-

Hovedretter

Grillet kyllingfilet m/skogsopp, søtpotetpuré, spinat og
rattepoteter servert m/gåseleversaus

Per pers: 272,-

Rødvinsmarinert oksefilet m/ristet portobellosopp,
sesongens grønnsaker, jordskokkpuré, timiansaus og
stekte poteter

Per pers: 341,-

Urte & honning panert lammeskank langtidssteking
servert med ratatouille, fløtegratinerte poteter og
lammesjy

Per pers: 314,-

Stekt reinsdyr m/skogsopp, blomkålkrem, sautert
villspinat og tyttebær, servert karamellisert eple med
røstipoteter og kremet saus

Per pers:352,-

Vegetar

Serveres som 3-retters meny, per pers: 450,-

Lasagne av aubergine, squash og paprika i tomat &
basilikum saus

Risotto m/kongeøsterssopp m/urteolje

Assorterte oster m/nøtter og fiken

Dessert

Pannacotta med bringebærcoulis og eksotiske frukter

Per pers: 95,-

Gratinerte friske bær m/vaniljesabayonne og ristet nøtter

Per pers: 146,-

Sjokoladefondant m/espressosaus og skogsbær

Per pers: 126,-

Fruktsalat med vaniljeis

Per pers: 98,-

Crème Brulèe m/friske bær

Per pers: 115,-

Kaker bestillingsvare

Catering til Konfirmasjon, Bryllup?

- Bursdag, jubileum, dåp, konfirmasjon, sommerfest, julebord, eller bare en samling over et godt måltid. Hør med oss for catering i Bærum og omegn.

Ring oss for din bestilling: 40100200 eller send mail til: post@akershuscatering.no